Produktionslinie für Kartoffelchips und tiefgefrorene Pommes Frites
Diese Linie zeichnet sich durch einen hohen Automatisierungsgrad, große Kapazität, geringen Energieverbrauch, Arbeitsersparnis, geringen Flächenbedarf, einfache Bedienung, gute Qualität und hohen Gewinn aus.
Die Linie umfasst hauptsächlich den Prozess des Kartoffelwaschens, Schälens, Schneidens, Waschens, Blanchierens, Entwässerns, Frittierens, Entölens, Würzens und Verpackens.
Damit Sie qualitativ hochwertige und leckere Kartoffelchips herstellen können, stellen wir Ihnen eine kostenlose Anleitung zu Rezepturen und Technologien zur Verfügung.
Mit kleinen Änderungen und durch Hinzufügen von Gefrierfach zum Sortiment können Sie tiefgekühlte Pommes frites herstellen.
Prozessablauf
1. Shen Shi, Vorwaschlift
2. Reinigung der Haut
3. Pick-and-Repair-Lieferung
4. Hubförderer
5. In Scheiben schneiden
6. Stärkereinigung
7. Strahlender Farbschutz
8. Kühlung
9. Dehydration
10. Gebraten
11. Entölung
12. Gewürzmischung
13. Kommissionierung
14. Automatisches Wiegen der Verpackung