Vorsichtsmaßnahmen beim Kauf einer Knochensägemaschine

Was ist eine Knochensäge?

Wenn Sie in Ihrer Küche mit frischem Fleisch arbeiten, kommen Sie nicht umhin, hin und wieder Knochen durchzuschneiden. Sie können dies natürlich auch manuell tun, obwohl dies viel Zeit und Mühe kostet. Wenn Sie nach einer effektiveren Alternative suchen, könnte eine elektrische Knochensäge die Antwort auf Ihre Gebete sein. Elektrische Knochensägen sind ein unverzichtbares Werkzeug von Metzgern, Restaurantbesitzern und Cateringunternehmen. Diese robusten Maschinen haben eine sehr kraftvolle Schneidwirkung, wobei eine automatisch gesteuerte Säge für Sicherheit und Präzision sorgt. Ein weiterer großer Vorteil einer elektrischen Säge ist, dass jeder Schnitt die gleiche Dicke hat, sodass Sie sicher sein können, dass das Fleisch jedes Mal gleichmäßig und konstant gegart wird. Mit der Verwendung einer dieser Maschinen wird die Lebensmittelzubereitung erheblich rationalisiert und Sie können Ihren Kunden hochwertige Fleischprodukte anbieten, auf die Sie stolz sein können.

Elektrische Küchen-Metzger-Knochensäge

Fleischknochensäge

Anwendung:

Geeignet für alle Arten von Knochen, gefrorenem Fleisch, gefrorenem Fisch und zum Schneiden von Fleischraspeln. Die Maschine wird zum Schneiden von gefrorenem Fleisch und bei normaler Temperatur verwendet.

Produktdetails

Wie man eine Knochensäge benutzt

Bevor Sie mit dem Schneiden beginnen, müssen Sie zunächst die Höhe der Säge an die Höhe des Fleischstücks anpassen, das Sie in kleinere Stücke schneiden möchten. Sie können die Platte hinter der Säge verschieben, um die gewünschte Dicke für das zu schneidende Fleisch einzustellen. Knochensägen sind mit einem sogenannten Fleischschieber ausgestattet. Dieser Hebel muss angehoben werden, bevor größere Fleischstücke, die geschnitten werden sollen, auf die Grundfläche der Maschine gelegt werden. Senken Sie dann den Hebel, sodass der Fleischschieber das zu schneidende Fleisch berührt. An diesem Punkt können Sie die Säge selbst aktivieren. Schieben Sie das zu bearbeitende Fleischstück langsam vorwärts und verwenden Sie dabei den Fleischschieber als Führung. Schieben Sie das Fleisch so weiter, bis eine ganze Scheibe erfolgreich geschnitten wurde. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie den Motor der Knochensäge aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät eine Weile nicht mehr verwenden müssen.

Boden-Knochensäge aus Edelstahl, elektrische Maschine 310K

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Welche Knochensägen-Modelle gibt es?

Jede Knochensäge hat ihre eigenen, einzigartigen Eigenschaften und Vorteile. Ein wichtiger Punkt, in dem sich die Modelle unterscheiden, ist die Sägegröße. Je größer die Säge, desto einfacher ist es, mit der Maschine große Fleischstücke zu schneiden. Sie können beispielsweise ein Sägemodell mit einer Höhe von 16,5 Zentimetern kaufen, mit dem Sie Fleisch mit einer Dicke von 16,5 Zentimetern schneiden können. Sie suchen etwas Größeres? Mit einer Knochensäge mit 20,4 Zentimetern können Sie Fleischstücke mit einer Dicke von 20 Zentimetern schneiden. Wenn Sie nur etwas benötigen, um dünnere Fleischscheiben zu schneiden, sollten Sie am besten ein kleineres Modell in Betracht ziehen, das besser in Ihre Küche passt.

Was Sie beim Kauf einer Knochensäge beachten sollten

Wenn Sie Ihre Küche mit einer professionellen Knochensäge ausstatten möchten, sollten Sie zunächst feststellen, wie viel Platz Sie dafür zur Verfügung haben. Diese Geräte sind in verschiedenen Größen erhältlich. Kleinere Modelle verfügen über eine Arbeitsfläche von 40,5 mal 50,5 Zentimetern. Größere Varianten messen 47 mal 58,5 Zentimeter. Auch die Funktionalität der Säge sollte berücksichtigt werden. Kann man damit auch gefrorenes Fleisch schneiden? Ist der Motor mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet? Diese Qualitätsvorteile hochwertiger Knochensägen machen sie benutzerfreundlicher und effizienter.

So reinigen Sie Knochensägen

Da diese Maschinen zum Schneiden von rohem Fleisch verwendet werden, ist es wichtig, dass Sie sie nach jedem Gebrauch reinigen. Schalten Sie dazu die Maschine aus und ziehen Sie den Netzstecker. Sobald dies erledigt ist, können Sie mit der Reinigung beginnen. Abnehmbare Teile von Knochensägemodellen wie die Säge selbst und der Fleischschieber reinigen Sie am besten mit einer Bürste, heißem Wasser und Seife. Sie können die gleichen Reinigungsmethoden für die Pflege des Knochensägetischs anwenden. Verwenden Sie zum Reinigen des restlichen Geräts ein feuchtes Tuch. Es ist wichtig, dass Sie beim Reinigen keine aggressiven Mittel verwenden, da diese die Knochensäge beschädigen und ihre Lebensdauer und Wirksamkeit verkürzen können.