Чопърът с купа използва основно действието на нарязване на високоскоростното въртене на файла, за да нарязва основните суровини като парчета месо, мляно месо и мазнина в мляно месо или месо и разбърква други суровини като вода и спомагателни материали .
Рязането в купа е отговорът за по-добър цвят на продукта, външен вид, вкус, текстура, качество и по-високи добиви, което е точното свойство, което притежава нашата резачка в купа.
Максималната скорост на високоскоростния хеликоптер е 4500 об/мин.
Машината се отличава с висока скорост на въртене на ножовия вал, голяма мощност, добър режещ и емулгиращ ефект, по-голям мащаб за изхвърляне.
Тази машина може не само да нарязва и емулгира всички видове месо, но също така може да нарязва и емулгира месна кожа, мускули, сурови фибри и композитен колаген.