Оборудването за дълбока обработка на месо прави обработката на пилешките гърди вече не монотонна

Пилешките гърди са богати на протеини, които имат добър спомагателен ефект за намаляване на мазнините или увеличаване на мускулите. Продуктите с пилешки гърди на пазара също са “извън кутията”, с мариновани пилешки гърди, пушени пилешки гърди, хапчета за месо от пилешки гърди и др. Различните вкусове на едни и същи съставки естествено изискват различно оборудване за обработка на храни.

Маринованите пилешки гърди са сравнително разпространен продукт на пазара. Конвенционалното изкуствено ецване неизбежно отнема време и трудоемко, когато се събира голямо количество материал и може да има неравномерност при ецване. В промишлената производствена линия задачата за мариноване на месото се предава на вакуумния барабан.

Вакуумният тумблер е вакуумна среда, в която парчетата месо се обръщат и бият в барабана. Взаимното въздействие между парчетата месо се използва за постигане на равномерно мариноване, като в същото време може да се подобри здравината на съединението на месото и да се подобри еластичността на продукта.

Чашата има и функция за дишане на белите дробове, която позволява на парчетата месо да се редуват между вакуум и атмосферно налягане. Това може да доведе до промени във вътрешната структура на парчетата месо, засилвайки задържането на вода и мекотата.

Освен мариноването, пушенето също е популярен начин за обработка на пилешки гърди на пазара. Димът може не само да внесе нов вкус в съставките, но и да удължи срока на годност на съставките. Традиционният дим се постига главно чрез изгаряне на пушени материали, което не само вреди на околната среда, но и причинява рак. За да решат тези проблеми, изследователите са проектирали автоматични пушачи.

Автоматичният пушач приема пълна компютърна програма за автоматично управление, а тялото е оборудвано с интерфейс за взаимодействие човек-компютър. Данните за производствения процес могат да се връщат обратно в реално време, което улеснява операторите при отстраняване на грешки. За различни производствени процеси опушвачът има три функции на горещ дим, студен дим и топъл дим. Температурата на горещия дим може да се поддържа на около 80-110 градуса по Целзий, а температурата на студения дим може да се контролира под 25 градуса.

Опушената печка използва основно метода на течен дим за опушване на храната с пушения ароматизиращ материал. Една от характеристиките на метода с течен дим е, че той не съдържа канцерогени, което позволява на хората да се наслаждават на аромата на опушен дим, като същевременно намалява канцерогенната опасност. А методът с течен дим не изисква изгаряне на опушения материал, за да защити околната среда, като същевременно елиминира скрития огън.

Независимо дали е мариновано или пушено, по-голямата част от месото е преработено. За да обработите хапчета за месо от пилешки гърди, имате нужда от линия за обработка на месо, която да помогне.

Обработката на кюфтетата е основно нарязване на месото – смесване – разбиване – оформяне – варене – охлаждане, което може да се извърши на поточната линия. След като сложите прясното месо в машина за рязане на месо оборудване, нарежете прясното месо на дребно. След това малко парче прясно месо се поставя в a месомелачка и се натрошава в месото. Месото ще бъде изпратено в машината за нарязване заедно с подправката и смесено в паста. За да се подобри още повече вкусът на топчетата, месото след разбъркването се изпраща в бъркалката за разбиване. След приключване на горния процес идва ред на машината за кюфтета. Кюфтетата, произведени в машината за кюфтета, ще паднат директно в резервоара за формоване за бързо оформяне. След като оформянето приключи, то ще бъде изпратено директно до машината за готвене и сготвеното месо ще влезе в охлаждащия басейн за бързо охлаждане. След такъв набор от процеси производството на топките е завършено.

Освен пилешките гърди, подходящи за фитнес хора, за прием на месо по време на фитнес са подходящи говеждо месо, дракон, сьомга и др. Тези меса могат също да се използват за приготвяне на различни вкусове на продукти с помощта на бъркалка, пушач или други подобни. Авторът вярва, че с подкрепата на тази хранителна машина разнообразието от фитнес храни ще бъде все повече и повече, а изборът на фитнес хората ще бъде по-богат.