آلة تقطيع اللحوم (شنيتزل، لحم الخنزير المبشور، مكعبات)،
ميزات الهيكل
- الشفرات مصنوعة من منتجات فولاذية خاصة، بصلابة 52، متينة في الاستخدام.
- تعتمد القاطع على تصميم معلق خارجي، ويمكن إزالة مجموعة السكاكين واستبدالها. يتم تغيير سرعة الدوران للجزء الدوار بواسطة التوربين.
- يوجد داخل الجهاز مفتاح أمان. عندما يتعرض القاطع للخارج، فإنه يتم قفله تلقائيًا لضمان السلامة.
- هناك عجلات في الأسفل، والتي يمكن تحريكها بمرونة، والقاطع يعتمد تصميم شعاع ناتئ، وهو مناسب للتفكيك والغسيل، وأكثر أمانًا.
- إذا كنت ترغب في معالجة شرائح اللحم ذات السماكات المختلفة، فأنت بحاجة فقط إلى استبدال القواطع المقابلة، والتي يمكن استخدامها لأغراض متعددة.
- تصميم شخصي: شفرة حادة تدوم طويلاً، محرك سلكي نحاسي كامل، جهاز أمان فريد.
ميزة آلة قطع اللحوم
- في صندوق الآلة، يتم توصيل مفتاح مغناطيسي واحد بدائرة العودة لنظام التحكم في المحرك الكهربائي.
- يتم تثبيت مغناطيس التحكم في غطاء واقي، وعندما يكون الغطاء الواقي مفتوحًا، يحدث انقطاع في الدائرة المغناطيسية ويتوقف المحرك عن الحركة على الفور للحفاظ على سلامتك.
- تم تصميم عمود القطع الخاص به بأسلوب التعليق. ال محرك كهربائيونظام القيادة ونصف العمود مثبتان في صندوق آلات الختم.
- والنصف الآخر المجهز بمجموعة القطع موجود خارج الصندوق. يعتبر هذا الهيكل ميزة جيدة ويمكن تنظيفه واستبداله بسهولة.
يمكن إزالة وتنظيف مجموعة السكاكين الخاصة بآلة تقطيع اللحوم. بعد كل استخدام، تحتاج مجموعة السكاكين فقط إلى المعالجة قليلاً ثم تخزينها في الفريزر في درجة حرارة أقل من 0 درجة مئوية. ويمكن تركيبها مباشرة على الجهاز في المرة القادمة.
دليل العمليه
- يجب أن يكون مزود الطاقة مزودًا بواقي لمنع تسرب الكهرباء. استخدم الجهد الموضح على الملصق. تأكد من توصيل سلك التأريض الخارجي بشكل موثوق.
- اضغط على المفتاح (تشغيل/إيقاف) إلى "تشغيل" واضغط على الزر المتحرك، مع التأكد من أن القواطع تدور في اتجاه العلامة.
- ضع اللحم بدون أي عظم في المدخل. أولاً، سيتم تقطيع اللحم إلى شرائح، وثانيًا، مثل اللحم المقطّع، وثالثًا، على شكل مكعبات لحم
- استبدل القواطع بقطع التيار الكهربائي أولاً، ثم افتح الغطاء الواقي وقم بفك الصامولة "B"، واضغط على الزنبرك، وخذ المقبضين الحلقيين للقواطع لضبطهما بإحكام، ثم اسحبهما للخارج. (كما في الشكل)
- الصيانة: قم بتنظيف القواطع الموضوعة بالماء من المدخل، أو أخرج القواطع المعدة للنقع والتنظيف، وقم بتشحيم السلسلة، والتروس، وزيت التشحيم على فترات منتظمة، وشحذ القواطع غير الحادة بواسطة حجر الزيت أو عجلة الطحن.
عملية التشغيل الآمن لتقطيع اللحوم (موجه السلامة)
حل المشكلة العادية
- لا يمكن فحص المحرك ووضع الغطاء الواقي في الموضع الصحيح، وشد مغناطيس التحكم في حالة السقوط، وتنظيفه إذا كان المغناطيس ملطخًا برقائق الحديد.
- يعمل المحرك ولكن يتم ضبط القواطع على إيقاف التحقق من حلقة الالتواء وتثبيتها بشكل صحيح.
- الأدوات الاحتياطية - قطعة مفتاح ربط عادي برأس مزدوج 30 مم.
التحقق من المعدات قبل البدء.
- سلك الطاقة والقابس والمقبس في حالة جيدة؛
- جهاز الأمان وكل مفتاح تشغيل طبيعي؛
- المعدات مستقرة والأجزاء ليست فضفاضة.
- بعد التأكد من عدم وجود أي خلل، ابدأ التشغيل التجريبي لمعدات تقطيع اللحوم ثم قم بتنفيذ العملية.
شروط الاستخدام
- اضبط سمك اللحم المراد تقطيعه، ثم ضع اللحم بدون عظم على الحامل للضغط على الطبق.
- لا تقترب مباشرة من الشفرة أثناء التشغيل، مما قد يتسبب في إصابة خطيرة.
- إذا تبين أن الجهاز معيب، فافصل قابس الطاقة على الفور ولا تستخدمه دون إصلاح متخصص.
مقدمات موجزة
- يمكنها تقطيع اللحوم الطازجة إلى شرائح وشرائح. في حالة معالجة اللحوم السميكة المختلفة، فقط قم بتركيب القاطع المناسب. فجوة القاطع قابلة للتخصيص. التشغيل السهل الاستخدام، والغسيل المريح، والتفكيك يوفر الوقت والجهد.
- التطبيق: المطاعم متوسطة الحجم، وسلاسل المطاعم، وصناعة تجهيز اللحوم، والمدارس، ومقاصف المصانع.
تحديد
- الاسم: ماكينة تقطيع اللحوم
- النموذج: التيسير الكمي
- الجهد: 220 فولت/110 فولت
- الطاقة: 550 واط
- سمك القطع: 2.5 مم - 20 مم
- الوزن: 37 كجم
- البعد: 530*320*680 مللي متر
- الإخراج: 500 كجم/ساعة
التعليمات
س: هل هذه آلة تقطيع اللحوم من الدرجة التجارية؟
أ: نعم، هذه ماكينة تقطيع اللحوم التجارية مناسبة للاستخدام في المطاعم. إنها قادرة على تقطيع كميات كبيرة من اللحوم. يستخدم العديد من العملاء هذه الآلة لتجهيز اللحوم في المطاعم الأمريكية والمطاعم التايلاندية والمطاعم المكسيكية.
س: أين يمكنني شراء شفرة إضافية؟
أ: يمكنك اختيار حجم الشفرة من 2.5 ملم إلى 20 ملم. إذا كنت بحاجة إلى حجم شفرة خاص، فيرجى إخبارنا بذلك وسنقوم بتخصيصه لك.
إذا كان أي جزء من الجهاز مفقودًا أو مكسورًا، فيرجى إخبارنا وشراء جزء جديد، مثل المحامل والأزرار وما إلى ذلك.
س: هل حجم الشفرة قابل للتعديل؟ كيفية اختيار حجم النصل؟
أ: لا، حجم الشفرة ثابت، ولا يمكن تعديله. سيكون 3.5 ملم هو الخيار الأفضل لمعظم المستخدمين الذين يرغبون في تقطيع صدور الدجاج.
س: كيف يمكنني تقطيع اللحم إلى مكعبات؟
أ: ضعي قطع اللحم في الآلة لتقطيعها إلى شرائح، ثم ضعي الشرائح فيها لتقطيعها إلى شرائح وأخيرًا إلى مكعبات. لكن شكل اللحم ليس أنيقًا جدًا. إذا كنت بحاجة إلى مكعبات عادية جدًا، فيرجى عدم طلب هذه الآلة.