المكونات الهامة لبيت المدخن الآلي

ال بيت المدخن هي إحدى قطع المعدات التي لا غنى عنها لتصنيع النقانق المتنوعة، المأكولات البحرية، الدجاج المدخن، البط المشوي، ومنتجات اللحوم الأخرى. يستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية أو في تجهيز منتجات اللحوم. لقد مر أكثر من عشر سنوات منذ التطوير الأولي للمدخن للتطبيق الواسع. من خلال التحسين المستمر ودمج التقنيات المحلية والأجنبية، فإنه يتمتع بوظائف الطبخ والتجفيف والخبز والتدخين والتلوين. ، له تأثير جيد جدًا في توفير الطاقة.

آلة بيت المدخن تتكون بشكل رئيسي من جسم الفرن، نظام التسخين، نظام الهواء الدائري، ونظام التحكم الكهربائي.

جسم الفرن: جميع المكونات الداخلية والجدران الخارجية لجسم الفرن مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وهو مقاوم للتآكل. قم بتعليق المنتج على المقطورة، وأرسله إلى جسم الفرن، وأغلق باب الفرن، ثم قم بإجراء الطهي والمعالجة الأخرى وفقًا لمعلمات العملية المحددة.

جزء الطبخ: تم تصميم التصميم الداخلي لجسم الفرن بنظام توليد البخار الأوتوماتيكي لتسخين المنتجات مباشرة في الفرن. يمكن تعديل إخراج البخار وفقًا للمنتجات المختلفة. لا يجوز أن يتجاوز الضغط في الصندوق 0.08 ميجا باسكال.

نظام الهواء المتداول: الجزء العلوي من جسم المدخن مزود بمروحة كهربائية ذات سرعتين. الطاقة العالية وحجم الهواء الكبير يضمنان ارتفاع درجة الحرارة في الفرن، بحيث تكون درجة الحرارة في كل مكان موحدة، وجودة المنتج مستقرة وموثوقة.

نظام توليد الدخان: الجزء العلوي هو صندوق رغوة المنشار، ويتم تشغيل آلية التحريك بواسطة المخفض، ويتم إرسال رغوة المنشار بشكل دوري إلى السخان الكهربائي لموقد توليد الدخان السفلي. يتم التحكم فيه عن طريق زر تبديل الدخان الموجود في صندوق التحكم الكهربائي، ويتم تسخين رغوة المنشار ببطء وتحترق وينبعث منها دخان، ويتم امتصاصها داخل المضيف بواسطة المروحة لتدخين الطعام المطبوخ.