ما هو جهاز حشو النقانق المفرغ من الهواء؟

آلات حشو الفراغ آلات التعبئة الفراغية هي معدات معالجة غذائية فعّالة، تُستخدم بشكل أساسي لحشو اللحوم أو غيرها من مكونات الطعام في أغلفة لصنع النقانق ولحم الخنزير ومنتجات اللحوم الأخرى. فيما يلي بعض المعلومات التفصيلية حول آلات التعبئة الفراغية:

مبدأ العمل

مبدأ عمل آلة حشو الفراغ تتمثل الطريقة في استخدام مضخة تفريغ الهواء لإنشاء بيئة منخفضة الضغط في القادوس، ثم شفط مكونات الطعام في أنبوب الحقنة الشرجية، ثم استخدام حركة المكبس لأعلى ولأسفل لحشو المكونات في الغلاف. يمكن لهذه العملية منع الأكسدة ونمو البكتيريا بشكل فعال، مما يطيل العمر الافتراضي للطعام.

سمات

كفاءة عالية وسرعة:مقارنة بالحشو اليدوي التقليدي، تتمتع آلات الحشو المفرغة بكفاءة عمل عالية ويمكنها إكمال عملية الحشو بسرعة.
صحية وآمنة:مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان صحة الطعام، تعمل تقنية الفراغ على إزالة الأكسجين والبكتيريا من منتجات اللحوم.
حشو موحد:يضمن ملء حشوات النقانق بشكل متساوي، مما يعزز طعم ومظهر المنتج.
سهل تنفيذه:سهل التشغيل، بشكل عام، ما عليك سوى وضع المواد الخام في الماكينة، ثم اضغط على زر التشغيل.

مزايا

يمنع أكسدة الدهون وتحلل البروتين، ويقلل من بقاء البكتيريا، ويضمن نضارة المنتج وطعمه.
مناسبة لحشو مختلف منتجات اللحوم، ذات إنتاجية عالية ومناسبة للإنتاج على نطاق واسع.
مصنوع من مواد الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة، وسهل التشغيل، وبسيط للتعديل.
سهلة التنظيف وتلبي متطلبات صناعة الأغذية.

التطبيقات

تُستخدم آلات الحشو الفراغي على نطاق واسع في صناعة الأغذية، وخاصة في عملية إنتاج النقانق ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ومنتجات اللحوم الأخرى. يمكنها تحسين كفاءة الإنتاج والحفاظ على نضارة وطعم الطعام.

تحليل السوق

وفقًا لتقرير صادر عن Beizhes Consulting، وصل حجم سوق آلات الحشو المفرغة العالمية إلى قيمة معينة في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى حجم سوق أكبر بحلول عام 2029. يشمل اللاعبون الرئيسيون في السوق Grote Company وNewin وKASCO SharpTech وMarel وMarlen International وMiddleby وRoss Industries وSFK LEBLANC وTVI وULMA Packaging وUltraSource وما إلى ذلك.

التطوير التقني

يتضمن التطوير التقني لآلات الحشو المفرغة من الهواء استخدام الحشو والربط بواسطة محرك سيرفو، بالإضافة إلى اعتماد واجهات الإنسان والآلة، ووحدات التحكم PLC، والمكونات المستوردة الأخرى لتحسين كفاءة الإنتاج وجودة المنتج.

أسباب الشراء

تشمل أسباب شراء آلة التعبئة المفرغة من الهواء قدرتها على منع أكسدة الدهون وتحلل البروتين بشكل فعال، وتقليل بقاء البكتيريا، وضمان العمر الافتراضي واللون الزاهي والمذاق النقي للمنتج. إنها معدات مهمة لتحسين جودة المنتج.

بشكل عام، تعد آلة الحشو الفراغي قطعة لا غنى عنها من المعدات في معالجة الأغذية الحديثة. فهي تعمل على تحسين كفاءة الإنتاج وجودة منتجات اللحوم من خلال تقنية التفريغ والتصميم الميكانيكي الدقيق.